多伦多“我和宝贝”月子餐负责人Lisa 于2012年9月29日受多伦多华咨处邀请,主持“健康饮食做做看”知识讲座,超过30余人参加。与会者男女老少共聚一堂,学习健康饮食和食品安全的基本知识,齐做简单美味快速的食品,度过了一个非常有意义的活动。

活动时长2个小时。Lisa在简单明了的讲解 “加拿大食品指南简介和食品安全”、儿童健康美味饮食与成长、成人健康饮食与保健、孕产妇的健康饮食后,直接在现场演示营养简餐的制作。最后邀请与会者在台上亲手制作自己的食品,大家都踊跃参与,还互相秀自己的成品并当场享用。花样三明治、健康汉堡、皮塔饼、奶油通心粉等各式花样食品,既适于忙碌的上班族当午饭,更为给孩子带午饭头疼的爸爸妈妈、爷爷奶奶们解决了大问题。这些食品用简单的食材如粗粮面包片、全麦皮塔饼、花样通心粉当主食,搭配多量的番茄、西芹、生菜等蔬菜,适量的奶酪片、低脂奶油,少量的野生三文鱼、孜然牛肉等,做出了蔬菜水果、粮食、奶和奶制品、肉类4大营养成分均衡搭配、颜色鲜艳、形状漂亮、味道鲜美的健康食品。

与会的大爷大妈说:“今天学到了怎么吃得健康的知识,对全家都有用!”“应该多办这样的讲座。做饭要简单又健康!”“原来洗手要这样洗才洗得干净哪!”爷爷奶奶说:“这回知道给孙子带饭,带什么了!””孩子说:“回家我要自己做!”爸爸妈妈说:”我老担心孩子吃不饱,现在我知道他们该吃多少量,怎样才能吃得健康了!” 一位有心的爸爸还跟Lisa讨论怎么用自己的技术特长,给孩子做一个恒温的保温饭盒,让孩子吃上热饭还保持食品的安全和卫生。

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