自己给宝宝做辅食,不但对宝宝的健康有益,还可以省钱。宝宝可以吃家人每天都吃的健康食品,熟悉不同食物的口感和味道;不受市售婴儿食品的限制,可以尝试更多的食物品种。

给宝宝做辅食不需要特别的工具,食材也是菜市/超市可随时购买的。

需要的用具:

刀和菜板2副(生熟分开);搅拌机(或研磨棒、料理机);平底锅;餐具(包括碗、勺子、叉子)。

具体步骤:

  • 洗手,准备干净的厨具、餐具。
  • 菜泥或果泥:用新鲜(或冰冻)的蔬菜水果。洗净、去皮、去籽、切粒。用锅把少量水烧开。把切好的蔬菜或水果放到水里,煮至烂熟。把蔬菜水果捞出,加一点锅里剩的水,用搅拌机磨碎或用勺子、叉子压至泥状。某些熟软的水果可省去煮的步骤(如西瓜、香蕉、油梨、芒果等),直接磨成泥。
  • 肉泥:把成块的鱼或其他肉类放到锅里,加少量水。水开后,小火煮至鱼、肉烂熟、脱骨。也可炒、蒸、炖、烤各种肉类。去掉皮、肥肉和骨头,把肉切成小块,加一点锅里剩的水,用搅拌机打成泥状。
  • 可替代肉类的食品有豆类和鸡蛋。做法:把豆类如青豆、黄豆、豌豆、豆茭、四季豆等煮烂。如果用罐装的青豆先用清水冲洗后再煮。鸡蛋可成个煮熟后剥取蛋黄。豆腐选用不添加任何调味品的嫩豆腐。这些食品都可加水,用搅拌机打成泥或用叉子压烂。

注意事项:

  • 制作食品时,刀、菜板、餐具一定要生、熟分开。接触生、熟食品之间一定要彻底洗手。
  • 宝宝的辅食里不用添加油、盐、糖等调味品。这样,宝宝可以品尝到食物的天然味道。另外,加盐可加重宝宝肾脏的负担。
  • 制作好的食品应马上食用,否则应放冰箱保存。食物放在带盖容器内,在冰箱冷藏室可保存48小时。
  • 宝宝吃泥状食品的时间不会很长。随着宝宝咀嚼能力的加强,7个月的时候就该给宝宝吃压烂的食物。然后循序渐进的给宝宝吃软的,切碎的食物。

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